10 juillet 2010

tartare aux deux saumon

Tartare au deux saumons Pour cette recette de tartare de saumon : Saumon frais 300 g - saumon fumé 150 g - persil, basilic , aneth - 2 cac de petites capres - 1 échalote "cuisse de poulet" - jus de citron – 1 dl d'huile d'olive - 1 jaune d'oeuf - sel et poivre. Préparation : 1. Commencer par hacher l'échalote et les herbes aromatiques. 2. Débarasser les herbes hachées dans un récipient et mettre les capres dans le hachoir. Juste quelques petits coups de lame, il ne faut... [Lire la suite]
Posté par alaweil à 11:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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